Pour son troisième et dernier épisode dédié à la découverte du Costa Rica, notre éditeur nous entraîne dans un voyage au cœur des vibrations de ce pays enchanteur. Bien que nos voyageurs à bord du Star Clipper pourront admirer principalement les splendeurs naturelles, il est essentiel de rappeler qu’un pays ne se résume pas uniquement à la magnificence de Dame Nature, aussi grandiose soit-elle. Et puis un pays se définit aussi par ses arts et sa musique. Quant aux riches saveurs gustatives, il faut y aller pour les déguster. La rédaction
Le Costa Rica dispose d’une palette artistique riche et diversifiée. Plusieurs peintres de grande renommée ont marqué l’histoire de l’art du pays. Je ne pourrai évidemment pas les mentionner tous et ne retiendrai que les plus connus.
Isidro Con Wong
Isidro Con Wong, l’un des artistes les plus éminents du Costa Rica, est né à Puntarenas. Il est renommé pour ses œuvres qui fusionnent le réalisme magique et le réalisme fantastique. Ses peintures, souvent inspirées par les paysages pittoresques de Puntarenas et de Guanacaste, se distinguent par leurs couleurs éclatantes et leurs motifs récurrents de taureaux et de volcans.
Isidro Con Wong[1] a débuté sa carrière artistique très jeune, malgré l’opposition de son père qui le contraignait à travailler dans les champs. Ce n’est qu’à l’âge de 40 ans, qu’Isidro a décidé de se consacrer pleinement à l’art. Son œuvre, décrite comme un nativisme psychologique, a traversé plusieurs phases : réalisme magique, réalisme fantastique, monochrome, bichrome, et inclut également des dessins et des sculptures.
La palette artistique costaricienne est assez riche de talents divers. Francisco Amighetti, lui, a été un pionnier de l’art moderne au Costa Rica. Teodorico Quirós, quant à lui, est renommé pour ses paysages et ses scènes de la vie rurale. Il appréhende avec une grande sensibilité la beauté naturelle du pays dans un style vraiment distinctif. Rafael Ángel García, peintre contemporain, explore les thèmes de l’identité et de la culture costaricienne à travers des œuvres dynamiques et colorées. Ileana Araya, également artiste contemporaine, se concentre sur des thèmes environnementaux et sociaux, utilisant souvent des matériaux recyclés pour souligner l’importance de la durabilité et de la conservation. Chacun de ces artistes apporte une perspective unique et contribue de manière significative à l’enrichissement de l’art costaricien.
Quelle musique écoutent les Ticos ?
Cette nation est riche en diversité musicale. Ses genres reflètent son héritage culturel et ses influences modernes. Très populaire au Costa Rica, la salsa est souvent jouée lors de fêtes et de célébrations. Les Costariciens adorent danser sur ces rythmes entraînants. Le merengue, une musique rapide et joyeuse est également très apprécié. Il est souvent joué dans les clubs et lors des événements sociaux. Originaire de Colombie, la cumbia a aussi trouvé une place spéciale dans le cœur des Costariciens. Le reggae, en particulier le reggae en espagnol, est très populaire, surtout dans les régions côtières comme Puerto Viejo. Le Costa Rica a une scène rock et pop florissante, avec de nombreux groupes locaux qui se produisent régulièrement dans les bars et les festivals. Enfin, des groupes comme le Taboga Band mélangent la salsa avec le jazz, créant une fusion unique qui est très appréciée.
Ecoutez :
Le Costa Rica possède également une riche tradition de musique classique. L’Orchestre Symphonique National, fondé en 1940, est l’un des plus réputés en Amérique latine, et il existe de nombreux autres ensembles et chorales qui contribuent à la scène musicale classique du pays
Le Costa Rica accueille de nombreux festivals de musique tout au long de l’année, comme le Festival Internacional de las Artes et le Festival de Música de Monteverde, qui attirent des artistes locaux et internationaux.
Votre arrivée dans la capitale
San José, la capitale du Costa Rica, porte le nom de Joseph de Nazareth (Saint Joseph). Fondée en 1738, elle a pris le relais de Cartago en tant que capitale en 1823. Située au cœur de la Vallée Centrale, San José bénéficie d’une position stratégique, entourée de majestueuses montagnes et de volcans imposants, ce qui en fait un centre névralgique pour le pays. Je puis vous dire qu’elle charme par sa capacité à raconter des histoires à travers ses rues animées, ses parcs paisibles et ses cafés parfumés. Ici, on peut écouter le murmure des volcans, savourer la richesse du terroir, et sentir le pouls vibrant d’un peuple. Cette capitale est une ville aux mille visages. L’ancien et le nouveau s’entrelacent en une danse harmonieuse. Les vieux quartiers coloniaux, tels Amón, exhibent fièrement leurs maisons aux façades colorées, témoins silencieux d’un passé révolu. À leurs côtés, les quartiers modernes s’élèvent, parés de gratte-ciels et de centres commerciaux, reflets éclatants du dynamisme économique du pays.
Malgré cette modernité grandissante, San José n’a jamais perdu de vue son engagement envers la nature. Les initiatives écologiques, telles que la promotion des transports publics et les projets de reforestation urbaine, témoignent de l’esprit pionnier du Costa Rica en matière de protection de l’environnement.
San José est bien plus qu’un simple point de passage pour les voyageurs en quête des plages idylliques que nous découvrirons à bord du Star Clipper. Les forêts luxuriantes du Costa Rica sont une porte d’entrée vers l’âme du pays, où les traditions locales et l’hospitalité chaleureuse se révèlent dans chaque sourire.
Un paradis culinaire
San José est également un paradis culinaire où les saveurs gustatives du Costa Rica fusionnent avec des influences internationales. Les marchés locaux comme le Mercado Central sont des labyrinthes de couleurs, d’odeurs et de saveurs
On y trouve vraiment de tout. Du café costaricien fraîchement torréfié aux plats traditionnels comme le casado, une assiette copieuse composée de riz, haricots, plantains, viande, et salade. A propos, le café est un véritable roi au Costa Rica. Du reste, San José est un endroit parfait pour découvrir l’art de cette boisson emblématique. Les cafés indépendants, où les grains de café issus de plantations locales sont soigneusement préparés, offrent des dégustations qui s’apparentent à des rituels presque sacrés. Les Ticos aiment le boire noir et fort, souvent accompagné d’un petit-déjeuner traditionnel
Le Costa Rica est réputé pour sa cuisine simple mais savoureuse, ainsi que pour ses boissons rafraîchissantes. Gallo Pinto : Ce plat emblématique est un mélange de riz et de haricots noirs, souvent accompagné de coriandre, d’oignons et de poivrons. Il est généralement servi au petit-déjeuner avec des œufs, de la crème fraîche et des bananes plantains frites. Le Casado, lui, est un repas complet composé de riz, de haricots, de viande (poulet, bœuf ou poisson), de bananes plantains frites, de salade et parfois d’un œuf au plat. C’est un plat très populaire pour le déjeuner. Et puis il y a les fruits de mer. Le Ceviche, par exemple, est un plat de fruits de mer marinés dans du jus de citron vert, souvent accompagné de coriandre, d’oignons et de poivrons. Le poisson le plus couramment utilisé est le tilapia ou le corvina.
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Le tilapia que l’on trouve aussi parfois vivant dans les restaurants avant de le consommer.
Il y a bien d’autres plats, tels l’Olla de Carne, un ragoût de bœuf traditionnel avec des légumes comme le yucca, les carottes, les pommes de terre et le maïs. Ou lesfeuilles de bananier, farcies de pâte de maïs et de viande, cuites à la vapeur.
Lorsque je vivais au Costa Rica, le matin tôt,je m’étonnais que les Ticosapprécient une boisson sucrée préparée à partir de tapa de dulce (sucre de canne non raffiné), dissous dans de l’eau chaude. Ils l’appellent Agua Dulce. Moi, ce n’était pas mon truc. Je préférais les boissons fraîches à base de fruits, mélangées avec de l’eau ou du lait. On y trouve les saveurs de la papaye, de la mangue, de l’ananas et la goyave. Je préférais aussi les Batidos, des smoothies faits avec des fruits frais et du lait ou de l’eau au Guaro. Le Guaro est un alcool de canne à sucre vraiment trop fort pour ma nature.
J’ai failli me noyer au Costa Rica et j’ai réalisé alors qu’il faut de tout pour faire un monde. Comme de nombreux pays, cette magnifique nation est comme une symphonie où chaque note trouve sa place. Les couleurs vives et les teintes douces se mêlent pour peindre un tableau harmonieux. Les rivières tranquilles et les océans tumultueux coexistent, chacun apportant sa propre mélodie à l’ensemble. Chaque être, chaque élément, joue un rôle essentiel dans cette vaste tapisserie de la vie, où la diversité est la clé de la beauté et de l’harmonie.
Pour tous ceux qui n’ont pas eu l’occasion de participer à notre grand voyage, j’ai une bonne surprise. Nous allons remettre ça sur le Star Flyer en Méditerranée et je vous en parle car j’ai adoré cette croisière d’une semaine. Portofino, une des escales, m’a ravi. Regardez :
Avant que je ne vous raconte votre futur voyage rendez-vous sur https://www.authentique-evasion.com/product/corsica-french-riviera-star-flyer-nice/
